Organoleptic and physiochemical properties and safety indicators of phytobiotic fodder additives based on herbal extracts

The organoleptic and physicochemical properties and safety indicators of phytobiotic fodder additives based on extracts of herbs growing on the territory of the Siberian Federal District have been studied in the article. It has been established that the organoleptic characteristics of the phytobiotic fodder additives are determined by the specifics of the raw materials and their processing. The following physicochemical parameters of the finished phytobiotic fodder additives have been determined: moisture content, insoluble substances content in water, content of metal-magnetic admixture (particles up to 2 mm inclusive, particles over 2 mm in size and with sharp edges), and mineral impurities. The following safety indicators of the finished phytobiotic fodder additives have also been determined: the content of toxic elements (lead, cadmium, mercury, arsenic), the content of dioxins, the content of polychlorinated biphenyls, dioxin-like polychlorinated biphenyls, toxicity in bioassay test, and microbiological indicators (Salmonella, in 25 g, enterococci, in 50 g, enteropathogenic E. coli, in 1 g, anaerobes, in 50 g, pathogenic Escherichia, in 50 g, yeast and mold (total), and total bacterial contamination). The amount of biologically active substances in phytobiotic fodder additives was determined in accordance with the pharmaceutical norms and regulations.

Genes de virulência e diversidade genética em Salmonella spp. isoladas de amostras de origem suína / Virulence genes and genetic diversity in Salmonella spp. isolated from samples of swine origin

A diversificação da produção industrial de alimentos de origem suína e o intercâmbio comercial de animais e seus derivados destinados ao consumo humano podem ser importantes disseminadores de sorovares de Salmonella spp. na cadeia alimentar. Objetivou-se avaliar em 86 cepas de Salmonella spp., isoladas em granja de terminação e no abate de suínos, a ocorrência de três genes de virulência (invA, agfA e lpfA), bem como a similaridade genética entre elas. A ocorrência do gene invA foi verificada em 100% das amostras. O gene lpfA foi detectado em 80,23% (69/86) das cepas, não foi detectado em S. Panama e estava presente em todas as cepas de S. Infantis. O gene agfA foi detectado em 63,95% (55/86) das amostras. S. Agona apresentou positividade para todos os genes de virulência estudados. A análise de homologia entre as cepas agrupou os diferentes sorovares em clusters. A similaridade foi independente do local de isolamento, o que demonstra a presença de clones ao longo da cadeia de produção e a existência de multiplicidade de fontes para a infecção dos animais, como a ração, e a contaminação cruzada das carcaças. A pesquisa de genes de virulência e a avaliação da proximidade gênica permitem a caracterização e um maior entendimento sobre cepas de Salmonella circulantes na cadeia produtiva de suínos e, assim, podem subsidiar medidas de controle durante o processo produtivo com o objetivo de garantir a saúde do consumidor...

The diversification of industrial food production of swine origin and trade of animals and their derivatives for human consumption may be important disseminators of serovars of Salmonella spp. in the food chain. This study aimed to evaluate 86 strains of Salmonella spp. isolated form in the finishing and slaughter of pigs, the occurrence of three virulence genes (invA, agfa and lpfA), as well as the genetic similarity between them. The occurrence of gene invA was observed in 100% of the samples. The gene lpfA was detected in 80.23% (69/86) strains and is not detected in S. Panama, but present in all strains of S. Infantis. The gene agfA was detected in 63.95% (55/86). S. Agona was positive for all virulence genes studied. The analysis of homology between the different serovars grouped the isolates in clusters. The similarity was regardless of the location of isolation, demonstrating the presence of clones along the production chain and that there are multiple sources for the infection of animals, such as feed, and cross-contamination of carcasses. A survey of virulence genes and evaluation of gene proximity allow characterization and better understanding of Salmonella strains circulating in the pig production chain, thus being able to support control measures during the production process in order to ensure consumer health...

Contaminación microbiana en las líneas de agua de las unidades odontológicas / Microbial contamination in the water lines of dental inits

Los microorganismos son responsables de múltiples patologías e infecciones. De esta manera, es fundamental controlar la microbiota que se encuentra en el agua que sale de la jeringa triple y que es usada para la irrigación en diferentes procedimientos odontológicos como en cirugía, periodoncia, endodoncia, entre otros, para producir el éxito a largo plazo. El objetivo de éste estudio fue identificar las especies microbianas (bacterianas y micóticas) cultivables, presentes en las líneas de agua de las unidades odontológicas en una clínica privada en la ciudad de Medellín, Colombia. Se evaluaron por conveniencia y al azar 11 unidades odontológicas de 89, de cada una se recolectó una muestra de agua de 500 ml expulsada por la jeringa triple. El análisis consistió en búsqueda de coliformes totales y recuento de microorganismos cultivables como también recuento de hongos filamentosos y levaduras. El recuento de microorganismos mesófilos osciló entre 40 UFC y más de 200 UFC. Se aislaron microorganismos como Aeromona Salmonicida, Actinobacilus sp y Speudomona maltophil. No se encontraron coliformes totales ni fecales. La alta contaminación indica formación de una biopelícula madura, pero la ausencia de coliformes totales y fecales señala que el agua está bien tratada, pero en algún sitio de la línea de agua hay formación de biopelículas.

Microorganisms are responsible for multiple infections and pathologies; this is why it is important to control microbes that can be found in the triple syringe used for irrigation in different dental procedures. The aim of this study was to identify cultivable species of microbes (fungus and bacteria) found in some dental units water lines of a private dental clinic from Medellín, Colombia. Random samples were taken from 11 chairs from a total of 89; a sample of water of 500ml was collected from the triple syringe of each selected chair. The study aim to search for the presence of total coliforms, filamentous fungi and leavened. The average presence of microorganisms was between 40CFU and more of 200 CFU. Microorganisms such as Aeromona salmonicida, Actinobacilus sp and Pseudomona maltophil were isolated. No total coliforms neither fecal coliforms were found. The high levels of contamination suggest that there is a mature biofilm in somewhere of the dental unit water line, but the absence of total and fecalis coliforms suggest that the water had been treated.

Sistema informatizado de notificação de infecção cirúrgica pós-alta no Hospital de Clínicas de Porto Alegre - RS / Electronic surveillance system of post-discharge surgical site infection at Hospital de Clínicas de Porto Alegre - RS, Brazil

Introdução: Este trabalho descreve o sistema informatizado de vigilância de infecção cirúrgica pós-alta. Métodos: Foram comparadas as taxas de infecção relacionadas a sítio cirúrgico em dois períodos, antes e após a implantação do sistema informatizado, de janeiro de 1999 a fevereiro de 2002 (período I, 38 meses) e de janeiro de 2005 a março de 2006 (período II, 14 meses). O sistema apura dados referentes a tempo cirúrgico, potencial de contaminação da cirurgia, classificação de gravidade do paciente e notificação pelo cirurgião, realizada compulsoriamente quando da revisão ambulatorial. Após a implantação do sistema informatizado, foi possível quase duplicar o número de infecções detectadas, de 2,5% (período I) para 4,4% (período II). No que se refere às taxas de infecção pós-cirurgias limpas detectadas no período pósalta, a taxa de infecção aumentou de 0,2% para 1,9%, resultando em uma melhora de detecção de 1,7%. Foi possível o cálculo conforme padronização de risco proposta internacionalmente. Conclusão: A informatização propiciou a detecção de um grande número de casos de infecção aos quais não tínhamos acesso anteriormente e favoreceu a utilização de um sistema de indicadores de infecção aceito internacionalmente, permitindo comparações dos nossos índices de infecção, o que possibilitou uma avaliação mais crítica dos nossos processos de trabalho.

Background: This paper describes the impact of the implementation of an electronic post-discharge surveillance system to detect surgical site infection (SSI). Methods: We compared the frequency of SSI during two periods: from January 1999 to February 2002 (phase I - 38 months) and from January 2005 to March 2006 (phase II - 14 months). The post-discharge surveillance system collects data from outpatient clinics and surgical reports. Such information includes data related to: surgical duration, risk index category (ASA), level of wound contamination and the surgeon report, which is compulsorily requested during follow-up outpatient appointment. The implementation of the post-discharge electronic SSI surveillance system almost duplicated the number of detected SSI in the two analyzed periods, respectively 2.5% (phase I) and 4.4% (phase II). The post-discharge surveillance system also allowed the use of standardized mechanisms for external comparison. Conclusion: The electronic surveillance system detected a substantial number of SSI that would not be identified using conventional mechanisms of surveillance and provided managerial data that enabled international standardized comparison. That improvement enabled us to reinforce quality improvement strategies of SSI surveillance.

Informática y gestión de la esterilización. Más allá de la trazabilidad / Sterilisation management and information technology. Beyond taceability

La informática del departamento de esterilización es una realidad desde hace unos años. Los programas desarrollados en un principio con la funcionalidad básica de realizar trazabiidad, han permitido ir más allá y cubir necesidades cada vez más concretas (AU)

Information technology in the sterilisation department has become a reality over the last few years. The programmes enveloped at first with the basic function of carrying out traceability have mad’s it possible to go even further and meet increasingly specific needs (AU)

Avaliação microbiológica das mãos de profissionais da saúde de um hospital particular de Itumbiara, Goiás / Microbiological evaluation of the hands of health professionals of a private hospital in Itumbiara, Goiás, Brazil

Objetivo Avaliar qualitativa e quantitativamente os microorganismos presentes na microbiota das mãos dos profissionais de saúde de um hospital particular de Itumbiara (GO). Métodos Foi realizado um estudo com 48 profissionais de saúde, incluindo três enfermeiros, 29 técnicos enfermeiros, cinco auxiliares de enfermagem, nove médicos e dois técnicos em Raios X. As amostras foram obtidas a partir da mão dominante do profissional, pela técnica do saco estéril de polietileno, contendo Tripticase Soy Broth. Resultados A contagem bacteriana da microbiota das mãos demonstrou uma alta contaminação (>106) nas mãos dos enfermeiros, técnicos de enfermagem e auxiliares de enfermagem. Os Staphylococcus coagulase negativa (44,5%) foram os microorganismos mais isolados, seguidos de Staphylococcus aureus (40,0%); cerca de 70,0% dos estafilococos foram resistentes à oxacilina. Não houve detecção de bacilos Gram-negativos. Conclusão Houve uma alta contaminação por bactérias epidemiologicamente importantes no ambiente hospitalar, demonstrando a necessidade de maior frequência e cuidado na higienização das mãos.

Objective The purpose of this study was to evaluate qualitatively and quantitatively the microorganisms present in the hands of health professionals in a private hospital in Itumbiara (GO), Brazil. Methods The study was conducted with 48 health professionals, including three nurses, 29 nurse technicians, five nursing assistants, nine physicians and two radiography technicians. Samples were obtained by placing the dominant hand of the health professional in a sterile polyethylene bag containing trypticase soy broth. Results Bacterial count (>106) showed that the hands of nurses, nurse technicians and nursing assistants were very contaminated. The most common microorganisms were coagulase-negative Staphylococcus (44.5%) followed by Staphylococcus aureus (40.0%). Roughly 70% of the staphylococci were oxacillin-resistant. Gramnegative bacilli were not detected. Conclusion Hands were very contaminated with bacteria that are epidemiologically important in the hospital environment, demonstrating the need for more frequent and careful hand washing.

Avaliação dos testes empregados para detecção de perfurações em luvas cirúrgicas / Evaluation of the tests used for detection of perforations in surgical gloves

A integridade das luvas cirúrgicas durante procedimentos de Cirurgia Bucal pode sofrer avarias. Dentro desse contexto, a reutilização das mesmas, seja para procedimentos invasivos ou não invasivos, prática ainda usada em alguns setores de saúde, que alegam ganho financeiro devido a poucos recursos disponíveis, é um risco desnecessário para o profissional e para o paciente. Assim, esse estudo teve como objetivo avaliar a eficiênciados testes de inspeção visual, auditiva e tátil, bem como variações dessas técnicas, empregados na detecçãode perfurações em luvas cirúrgicas. Quarenta pares de luvas cirúrgicas receberam perfurações com diferentesmateriais pérfuro-cortantes e foram submetidos a diferentes testes para avaliar a eficiência dos mesmos na detecção das perfurações. Os resultados mostram que os testes comumente utilizados para verificação de perfurações em luvas cirúrgicas, não são capazes de detectar todas as perfurações. Os achados demonstramque está totalmente contra-indicada a reutilização de luvas, sendo um risco desnecessário para o profissional e o paciente.

The integrity of the surgical gloves during procedures of Oral Surgery can suffer damages. Inside of this context, reuse of same for invasive or not invasive procedures, practice used in some health sectors who makeuse of it justify such practice through financial benefits an unnecessary risk both to the professional and the patient.Thus, this study aimed to evaluate the effectiveness of the visual, auditory and tactile, as well as variations of these techniques, inspection tests used in thedetection of perforations in surgical gloves. Forty pairs of surgical gloves have holes with different perforationsmaterials and were subjected to various tests to assess the efficiency of them in detection of holes. The results show that the tests commonly used about to verification of perforations in surgical gloves, are not capable of detectingall the perforations. The finds demonstrate that is fully not indicated the reuse of gloves, being an unnecessary risk about to the professional and the patient.

Cross-contamination in the dental laboratory through the polishing procedure of complete dentures

O polimento de próteses dentais pode causar um ciclo de contaminação cruzada envolvendo cirurgões-dentistas, técnicos de laboratório, pacientes e pessoal auxiliar. O objetivo deste estudo foi demonstrar a contaminação microbiana em laboratório dental durante os procedimentos de polimento de próteses totais. Com esse propósito, 4 experimentos foram idealizados: Experimento I - Determinação da contagem total de unidades formadoras de colônias (UFC) presentes em próteses totais superiores. Durante o procedimento de polimento, determinação da contagem de UFC transferidas para o operador (Experimento II) e contagem total transferida para próteses totais previamente esterilizadas (Experimento III). Experimento IV - Contagem total de UFC remanescentes no cone da politriz após a realização dos experimentos II e III. As próteses totais estavam altamente contaminadas (média = 1,4 x 107 UFC/mL). Observou-se um elevado nível de contaminação pelo aerosol. Houve transferência de microrganismos da politriz contaminada para as próteses esterilizadas (média = 1,7 x 107 UFC/mL). Os cones estavam altamente contaminados depois dos procedimentos de polimento (média = 3,5 x 108 UFC/mL). O polimento de próteses dentais é um possível veículo de transmissão de doenças no ambiente do laboratório e requer técnicas adequadas para o controle de infecção.